ईगलेस केक हिन्दी में (बिना अंडे का केक)

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Total Time:
1.25 hours
Serves:8
Rated : 4 Stars
4
Nutrition facts:

240 calories, 9 grams fat

Cuisine: Indian Recipe
Technique: Bake Recipe
Difficulty: Medium

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4

Ingredients

  • 400 ग्राम - मिल्कमीड मिठा हुआ घनीभूत दूध
  • 200 ग्राम - मैदा
  • 100 ग्राम - मक्खन
  • 1 चम्मच - बेकिंग पाउडर
  • 1 चम्मच - सोडा बिकारबोनिट
  • 150 ml - वातित सोडा (गैस से भरा हुआ)
  • 1/2 चम्मच - वेनिला सार (vanilla essence)

How to Make ईगलेस केक हिन्दी में (बिना अंडे का केक)

  • एक 8 इंच सेकने वाला टिन को ग्रीस करें और आटा के साथ धूल मारो |
  • एक सौ अस्सी सेल्सियस (180 C)पर ओवन को पहले ही गरम करें।
  • मैदा, बेकिंग पाउडर और सोडा बिकारबोनिट को एक साथ चलनी करें (बेहतर वातन के लिए 2-3 बार करें )|
  • मक्खन को नरम करना और गाढ़ा दूध (घनीभूत दूध) जोड़कर, अच्छी तरह से मिश्रण करें |
  • अब वेनिला सार जोड़ें।
  • मैदा मिश्रण और वातित सोडा को एक साथ बारीक बल्लेबाज (batter) में जोड़ें जब तक सभी मैदा और सोडा का इस्तेमाल किया जाता है।
  • बेकिंग टिन में इस बल्लेबाज (मिश्रण)डालें और ओवन में 45-50 मिनट के लिए सेंकना या जब तक कि केक के केंद्र में चुभन दंर्तखोदनी (tooth pick) साफ से निकल जाता है |
  • ओवन से निकालें और थोड़ी देर के लिए ठंडा करें |
  • यदि आवश्यक हो तो एक चाकू का उपयोग करें और केक के किनारे को ढीला करें |
  • तार रैक / प्लेट पर रखकर, परोसें |