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Chinese Hakka Noodles in Hindi Recipe

Chinese Hakka Noodles in Hindi is a popular Chinese Main
Author :
 
On :
Wednesday, 29 June, 2016
Category :
Vegetarian Recipe
Course :
Main Recipe
Cuisine :
Chinese Recipe
Technique :
Saute Recipe
Difficulty :
Medium
Servings :
Serves 4
RATINGs :
Rated 5 based on 100 votes
5

चाइनीज़ नूडल्स भारत में बहुत चाव से खाए जाते हैं। हक्का चीन में एक भाषा और संस्कृति का नाम है जिसके नाम पर इस नूडल्स का नाम पड़ा।

Ingredients

  • एक पैकेट - हक्का नूडल्स
  • 2 बड़े चम्मच - प्याज बारीक कटा (वैकल्पिक)
  • 2 चम्मच - लहसुन बारीक कटा
  • 1 - गाजर , मध्यम
  • कार ( लंबाई में कटा हुआ)
  • 1/2 - शिमला मिर्च मध्यम आकार ( लंबाई में कटा हुआ)
  • 1/2 कप - गोभी लंबाई कटा
  • 3 बड़े चम्मच - स्प्रींग प्याज (बारीक कटा हरा और सफेद हिस्सा दोनों शामिल हैं)
  • 1/2 चम्मच - सिरका
  • 1/2 चम्मच - सोया सॉस
  • 1 चम्मच - हरी मिर्च की चटनी
  • 1.5 चम्मच - काली मिर्च
  • नमक
  • 1.5 बड़ा चम्मच + 1/4 छोटा चम्मच - जैतून का तेल
  • How to Make Chinese Hakka Noodles in Hindi:

    1. सभी सब्जियां काट लें और तैयार रखें
    2. नूडल्स में प्रयाप्त पानी डाल कर और १/४ चम्मच तेल डाल कर उबलने दें जब तक नूडल्स नरम न हो जाये
    3. पानी निकाल कर स्टार्च निकाल दें और अलग रख दें
    4. एक कढ़ाई में तेल डालें और लहुसन, प्याज और स्प्रिंग प्याज डाल कर भुने
    5. इसमें गाजर, शिमला मिर्च और पत्तागोभी डाल कर तेज आंच पर भुने जब तक थोड़े नरम न हो जाये
    6. अब धीमी आंच कर इसे भुनने दें
    7. अब इसमें सोया सॉस डालें और भुने
    8. इसमें हरी मिर्च डालें और इसमें सिरका, नमक और मिर्च डाल कर हिलाये
    9. अंत में इसमें उबले हुए नूडल्स डालें और अच्छी तरह हिलाये
    10. इसे टमाटर सॉस और धनिये की चटनी के साथ परोसे





     

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    Apoorv Bhatt

    Apoorv Bhatt

    With over sixteen years of experience in luxury hotel brands, Apoorv Bhatt is currently working as Corporate Chef with Berggruen Hotels.

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