Kaju Khoya Burfi in Hindi

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Total Time:
30-45 minutes
Serves:25 pieces
Rated : 4 Stars
4
Nutrition facts:

240 calories, 9 grams fat

Category: Festive Recipe
Cuisine: Indian Recipe
Difficulty: Medium

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4

Ingredients

  • 500 g - खोया
  • 150 g - काजू नट
  • 2 बड़े चम्मच - दूध
  • 400 g - चीनी
  • 1/2 चम्मच - इलायची पाउडर
  • चाँदी का वर्क
  • गार्निशिंग के लिए कुछ अर्ध काजू

How to Make Kaju Khoya Burfi in Hindi

  • सूखा काजू को पीसलें।
  • खोया को कुचलें |
  • खोया, दूध और चीनी मिलाएं |
  • एक भारी पैन में लगातार हिलाकर गर्म करें |
  • एक बार चीनी भंग होने के बाद, काजू (पाउडर) और एलीची को जोड़ें |
  • नरम से पकाना, लगातार हलचल करना, जब तक नरम गांठ का गठन नहीं होता है और पैन का आस-पास नहीं छूता है।
  • वांछित मोटाई के लिए एक चपटी सतह पर रोल करें और चांदी के पन्नी को लागू करें।
  • अर्ध काजू के साथ गार्निश करें |