Kothimbir Vadi Recipe in Hindi

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Total Time:
30-45 minutes
Serves:4
Rated 5 based on 100 votes
5
Cuisine: Indian Recipe
Technique: Steam Recipe
Difficulty: Easy

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5

Ingredients

  • 4 गुच्छे - ताजा धनिया पत्ते
  • 4-5 - हरी मिर्च
  • हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
  • 1 कप - बेसन
  • 2 बड़े चम्मच - तेल
  • 1 चम्मच - गूड (दानेदार) (वैकल्पिक)
  • नमक स्वाद अनुसार

How to Make Kothimbir Vadi Recipe in Hindi

  • धनिया पत्ते को अच्छि तरह धोएं और काट लें।
  • गार्निश के लिए दो चम्मच रख लें |
  • हरी मिर्च को बारीक काटना।
  • कटा हुआ धनिया के पत्तों, हरी मिर्च, गुड़, नमक, हल्दी पाउडर, बेसन और तेल को मिलाएं।
  • एक मोटी मिश्रण बनाने के लिए काफी पानी जोड़ें |
  • थोडा देख लेना कि मिश्रण बहुत पतली नहीं है |
  • फिर इसे एक ग्रीस प्लेट पर डालो।
  • 15 से 20 मिनट पकाए तक, उच्च पर भाप देना।
  • वाडी में एक चाकू डालकर जांच करें, अगर यह आसानी से निकलता तो, माना कि यह पक गया |
  • निकालें, ठंडा करें और एक इंच के क्यूब्स में काट लें।
  • तेल गरम होने के बाद, वाडी को गहरे / उथले तलें।
  • इसे टिश्यु / रसोई तौलिया पर रखें।
  • कटा हुआ धनिया पत्ते से गार्निश करने के बाद, गर्मा गरम परोसें।