Plain Motichoor Ladoo in Hindi

Recipe by
Total Time:
45-60 minutes
Serves:6
Rated : 5 Stars
5
Nutrition facts:

240 calories, 9 grams fat

Cuisine: Indian Recipe
Technique: No-Bake Recipe
Difficulty: Medium

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5

Ingredients

  • बूंदी के लिए:
  • 2.5 कप - बेसन
  • 500 ml. दूध
  • 1/2 चम्मच- इलायची पाउडर
  • 3 कप - गहरे तलने के लिए घी
  • एक उथले छलनी चम्मच
  • सिरप के लिए:
  • 2.5 कप - चीनी
  • 3.5 कप - पानी
  • 2 चम्मच- दूध
  • सेफ्रोन (केसरी) रंग कुछ बूंदें

How to Make Plain Motichoor Ladoo in Hindi

  • एक बरतन में चीनी और पानी डालकर उबालें |
  • चीनी घुल जाने के बाद, दूध डालें |
  • शीर्ष पर झाग आए तक ,5 मिनट के लिए उबाल लें।
  • इसे चलाना और आग में लौटें |
  • केसरी रंग डालें और चिपचिपा हुए तक, उबाल लें लेकिन कोई धागा नहीं बनना है।
  • इलायची पाउडर मिलाकर एक तरफ रखें |
  • बूंदी के लिए:
  • गोल बनाने के लिए, आटा और दूध नरम से मिलाएं।
  • एक भारी कड़ाही में घी गरम करें।
  • एक हाथ से शीर्ष पर छलनी पकड़ो |
  • दूसरी हाथ से, उस नरम आटा को छलनी कि छेद द्वारा डालें।
  • पूरा आटा घी में गिरे तक धीरे-धीरे हिलाना |
  • एक और झरनी के साथ हिलाओ और जब हल्के सुनहरे रंग होते समय, निकाल दें |
  • एक तरफ रखें | बचा हुआ आटा लेकर इसी तरीका दोहराएं | सिरप में बूंदी डुबो देना |
  • किसी भी अतिरिक्त सिरप को निकालें |
  • एक बड़ी थाली में फैलकर, कुछ चम्मच छिड़कें उस पर गर्म पानी।
  • इसे बंद करे और 5 मिनट के लिए रखें।
  • नम हथेलियों के साथ लाडू बनाओ | कंटेनरों में संचय करने से पहले , सुखाकर खुली रहें।