Malpua Recipe in Hindi

Recipe by
Total Time:
45-60 minutes
Serves:4
Rated 3 based on 100 votes
3
Nutrition facts:240 calories,9 grams fat
Cuisine: Indian Recipe
Difficulty: Hard

मालपुआ मैदे से बनता है और इस पकवान को जग्गनाथ देव को दिन के प्रथम भोजन के रूप में अर्पित करते हैं।

Take a look at more Dessert Recipes. You may also want to try Healthy Bengali Mohan Bhog, Best Eggless Microwave Chocolate Cake, Easy Bengali Date Palm Payesh

Rate This Recipe
3

Ingredients

  • मालपुआ के लिए:
  • 1/2 कप - सभी उद्देश्य आटा / मेडा
  • 1 कप - सूजी / रवा
  • 1/2 कप - मीठा गाढ़ा दूध
  • 1/2 चम्मच - बेकिंग पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 कप - पानी
  • पिस्ता 5-6, गार्निश के लिए
  • तेल, तलने के लिए
  • चाशनी के लिए:
  • 1 कप - चीनी
  • 1.5 कप – पानी

How to Make Malpua Recipe in Hindi

  • एक कटोरी में, मैदा , सूजी , बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
  • इसमें गाढ़ा दूध और पानी मिला कर गूंध कर लेवी जैसा बना लें
  • 15 मिनट ले लिए अलग रख दें
  • इस के बीच में पानी में चीनी मिला कर इसे उबलने दें ताकि ये एक सार बन जाये
  • अब एक कढ़ाई में तेल डालें और गरम करें और तेल कम से कम १ इंच गहराई में होना चाहिए
  • अब १ बड़ा चम्मच लेवी को तेल में डालें और इसे अच्छे से तले जब तक मालपुआ सुनहरे रंग का न हो जाये
  • दोनों तरफ से पकाये और निकाल कर टिश्यू पे रख लें
  • अब मालपुआ को निकाल कर चाशनी में दाल दें और 1 मिनट में निकाल लें
  • अब इसे प्लेट में निकाल कर पिस्ता दाल कर सजाये और परोसें