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Malpua Recipe in Hindi Recipe

Malpua Recipe in Hindi is a popular Indian Dessert
Author :
 
On :
Friday, 22 April, 2016
Category :
Vegetarian Recipe
Course :
Dessert Recipe
Cuisine :
Indian Recipe
Technique :
Shallow Fry Recipe
Difficulty :
Hard
Servings :
Serves 4
RATINGs :
0

मालपुआ मैदे से बनता है और इस पकवान को जग्गनाथ देव को दिन के प्रथम भोजन के रूप में अर्पित करते हैं।

Ingredients

  • मालपुआ के लिए:
  • 1/2 कप - सभी उद्देश्य आटा / मेडा
  • 1 कप - सूजी / रवा
  • 1/2 कप - मीठा गाढ़ा दूध
  • 1/2 चम्मच - बेकिंग पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 कप - पानी
  • पिस्ता 5-6, गार्निश के लिए
  • तेल, तलने के लिए
  • चाशनी के लिए:
  • 1 कप - चीनी
  • 1.5 कप – पानी
  • How to Make Malpua Recipe in Hindi:

    1. एक कटोरी में, मैदा , सूजी , बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
    2. इसमें गाढ़ा दूध और पानी मिला कर गूंध कर लेवी जैसा बना लें
    3. 15 मिनट ले लिए अलग रख दें
    4. इस के बीच में पानी में चीनी मिला कर इसे उबलने दें ताकि ये एक सार बन जाये
    5. अब एक कढ़ाई में तेल डालें और गरम करें और तेल कम से कम १ इंच गहराई में होना चाहिए
    6. अब १ बड़ा चम्मच लेवी को तेल में डालें और इसे अच्छे से तले जब तक मालपुआ सुनहरे रंग का न हो जाये
    7. दोनों तरफ से पकाये और निकाल कर टिश्यू पे रख लें
    8. अब मालपुआ को निकाल कर चाशनी में दाल दें और 1 मिनट में निकाल लें
    9. अब इसे प्लेट में निकाल कर पिस्ता दाल कर सजाये और परोसें





     

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    Apoorv Bhatt

    Apoorv Bhatt

    With over sixteen years of experience in luxury hotel brands, Apoorv Bhatt is currently working as Corporate Chef with Berggruen Hotels.

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