Ingredients

• मालपुआ के लिए:
• 1/2 कप - सभी उद्देश्य आटा / मेडा
• 1 कप - सूजी / रवा
• 1/2 कप - मीठा गाढ़ा दूध
• 1/2 चम्मच - बेकिंग पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 कप - पानी
• पिस्ता 5-6, गार्निश के लिए
• तेल, तलने के लिए
• चाशनी के लिए:
• 1 कप - चीनी
• 1.5 कप – पानी

How to Make Malpua Recipe in Hindi

• एक कटोरी में, मैदा , सूजी , बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
• इसमें गाढ़ा दूध और पानी मिला कर गूंध कर लेवी जैसा बना लें
• 15 मिनट ले लिए अलग रख दें
• इस के बीच में पानी में चीनी मिला कर इसे उबलने दें ताकि ये एक सार बन जाये
• अब एक कढ़ाई में तेल डालें और गरम करें और तेल कम से कम १ इंच गहराई में होना चाहिए
• अब १ बड़ा चम्मच लेवी को तेल में डालें और इसे अच्छे से तले जब तक मालपुआ सुनहरे रंग का न हो जाये
• दोनों तरफ से पकाये और निकाल कर टिश्यू पे रख लें
• अब मालपुआ को निकाल कर चाशनी में दाल दें और 1 मिनट में निकाल लें
• अब इसे प्लेट में निकाल कर पिस्ता दाल कर सजाये और परोसें