Ingredients

• 1 कप - सोया चंक्स
• 1 चम्मच - अदरक - लहसुन पेस्ट
• 1 प्याज बारीक कटा
• उबले मटर एक मुट्ठी
• 1/4 चम्मच - गरम मसाला पाउडर
• 1/2 चम्मच - मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच- जीरा
• 2 चम्मच - तेल
• 1/4 इंच टुकड़ा - दालचीनी
• 2 - लौंग
• भुनने और पीसने के लिए:
• 1 - टमाटर
• 3 बड़े चम्मच - नारियल
• 1 चम्मच - सौंफ़ बीज

How to Make Soyabean ki Curry in Hindi

• सोया चंक्स को सारी रात भिगो कर रखें
• सुबह पानी निचोड़ दें और इसे कूकर में नमक और हल्दी डाल कर २ ३ सीटी दे कर उबालें
• टमाटर नारियल और सौंफ को पीस कर पेस्ट बना लें और अलग रख दें
• अब तेल में जीरा, और सारे मसाले डाल कर भुने
• अब करी पत्ते डालें और प्याज और मटर डाल कर भुने
• इसमें पेस्ट डालें और तब तक पकाइये जब तक यह सुनहरा रंग का न हो जाये
• अब इसमें सोया चंक्स डालें और ग्रेवी में थोड़ी देर पकने दें
• गरम मसाला दाल कर परोसें