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Soyabean ki Curry in Hindi Recipe

Soyabean ki Curry in Hindi is a popular Indian Side Dish
Author :
 
On :
Friday, 26 August, 2016
Category :
Vegetarian Recipe
Course :
Side Dish Recipe
Cuisine :
Indian Recipe
Technique :
Shallow Fry Recipe
Difficulty :
Medium
Servings :
Serves 4
RATINGs :
Rated 4.5 based on 100 votes
4.5

सेहत और स्वाद का संगम है सोयाबीन। प्रोटीन युक्त यह आहार खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। जब इसे मसालों में पकाया जाता है तो इसका स्वाद दुगना हो जाता है।

Ingredients

  • 1 कप - सोया चंक्स
  • 1 चम्मच - अदरक - लहसुन पेस्ट
  • 1 प्याज बारीक कटा
  • उबले मटर एक मुट्ठी
  • 1/4 चम्मच - गरम मसाला पाउडर
  • 1/2 चम्मच - मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच- जीरा
  • 2 चम्मच - तेल
  • 1/4 इंच टुकड़ा - दालचीनी
  • 2 - लौंग
  • भुनने और पीसने के लिए:
  • 1 - टमाटर
  • 3 बड़े चम्मच - नारियल
  • 1 चम्मच - सौंफ़ बीज
  • How to Make Soyabean ki Curry in Hindi:

    1. सोया चंक्स को सारी रात भिगो कर रखें
    2. सुबह पानी निचोड़ दें और इसे कूकर में नमक और हल्दी डाल कर २ ३ सीटी दे कर उबालें
    3. टमाटर नारियल और सौंफ को पीस कर पेस्ट बना लें और अलग रख दें
    4. अब तेल में जीरा, और सारे मसाले डाल कर भुने
    5. अब करी पत्ते डालें और प्याज और मटर डाल कर भुने
    6. इसमें पेस्ट डालें और तब तक पकाइये जब तक यह सुनहरा रंग का न हो जाये
    7. अब इसमें सोया चंक्स डालें और ग्रेवी में थोड़ी देर पकने दें
    8. गरम मसाला दाल कर परोसें



     

    Bawarchi of the Week

    Hazeena Seyad

    Hazeena Seyad

    A self taught passionate cook whose life is food and cooking. She is on a mission to keep the lesser-known `ravuthar` traditional recipes from slipping into food oblivion.

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